SUGGESTIONS DU CHEF
ENTREES
* Gougonettes de cabillaud avec tartare € 18,95
* Foie-gras "Handsaeme", confiture d'oignon, pain aux noix € 25.95
(aussi disponible dans le menu Mozart + € 3,-)
* Oeuf poché, bisque de crevettes, puree, crevettes grises € 24,95
( aussi disponible dans le menu Mozart)
GROSSES PIECE
* Marmite de poissons au gratin, purée € 36.95
(mélange de poissons de la mer du nord selon arrivage, scampis sauce à la crème
aux légumes variés, gratiné au four)
* Cabillaud, puree, bisque de crevettes, crevettes grises € 36,95
( aussi disponible dans le menu Mozart + €4,-)
* Cuisse de canard, sauce vin rouge, croquettes € 28,95
( aussi disponible dans le menu du jour)
* Lotte, sauce safran, crevettes grises, legumes d'hivers, puree € 36.95
(aussi disponible dans le menu Mozart + € 4,-)
* Salade de crevettes grises (150gr), frites € 38,95
* Bouillabaisse € 36,95
* Bouillabaisse Royale (+ 1/2 homard) € 59,95
Suppl. légumes chauds + € 6.95
Croquettes au lieu de purée ou frites + € 2.95
Gratin dauphinois au lieu de purée ou frites + € 3.95
* Maximum 4 plats différents par table
Menu du jour
Menu du jour € 34,95
Potage du jour frais
¨¨
Brochette Mozart géante ou
Jambonneau, sauce moutarde, salade et frites ou
Tartare coupé à la main (+2,95) ou
Deux soles (T6) (+5,95) ou
Scampi flambés à l'ail (+5,95) ou
Scampi stromboli, frites (+5,95) ou
Saumon grillé, salade, béarnaise,frites (+5,95) ou
Moules nature ou
Moules avec sauce (900gr) (+2,95)
Filet mignon Limousin nature ( + €2,95)
¨¨
Glace vanille (+2,00) ou
Café
Menu Mozart € 61,95
Croquettes de crevettes ou
Fondues parmesan ou
Croquettes Duo ou
Scampi flambés à l'ail ou
Saumon fumé ou
Bisque d'homard ou
Mini-Bouillabaisse ou
1/2 Homard (650gr) *grillé, beurre à l'ail, flambé, pain (+ 6,95) ou
Foie gras "Handsaeme",confiture d'oignon (+3,95)
***
Moules au choix (900gr) ou
2 Soles (T6) ou
Filet Mignon avec sauce ou
Tartare coupé à la main classique ou
Dos de cabillaud Danois aux poireaux, purée ou
Marmite de poissons (+3,95) ou
1/2 Homard (650gr) *grillé à l'ail, flambé ou
Filet pur nature, salade, frites (+3,95) ou
Steak Rossini, slade, frites (+3,95)
***
Glace ou
Sorbet ou
Crème Brulée ou
Mousse au chocolat ou
Café Mozart ou
Café mini calavados ou
Irish Coffee
Snacks
Croquettes de crevettes 3 p., pain € 31,95
Fondues Parmesan 3 p., pain € 24,95
Rokery Têteghem , Saumon Fumé artisanale, € 32,95
coupé à la main, de Têteghem, toast
Entrees avec pain
Potage du jour frais 7,30
Bisque d’Homard maison traditionele 21,95
flambé au cognac (vlees van ¼ kreeft)
Mini-bouillabaisse 21,95
Croquettes de crevettes maison 24,95
Croquettes duo 22,95
Fondues Parmesan maison 19,95
Scampis « Black Tiger » flambés à l’ail 23,95
Scampis Stromboli 24,95
Saumon Fumé 24,95
Demi Homard (+/-650gr.) 29,95
* grillé au beurre à l’ail, flambé
Poisson
Moules : ( Moules de Zélande, jumbo) 900gr 1,3kg
Nature 28,50 35,95
Vin blanc 29,50 37,00
Ail et crème 30,50 38,00
Mozart 30,50 38,00
Soles fraîches
2 pieces (T6 =300gr) 3 pieces (T6 = 500 gr ) 31,95/ 37,95
Scampis « Black Tiger » flambés au beurre à l'ail, frites 32,95
Scampis " Black Tiger" Sauce Stromboli, frites 32,95
Saumon grillé, salade, béarnaise, frites 34,95
Dos de cabillaud poêlé, sauce poireaux 34,95
Saumon poché, sauce poireaux, purée 34,95
Homard demi ou entier (650gr) 32,95/ 59,95
Grillé beurre à l'ail , flambé
Bouillabaisse avec poissons du Mer du Nord, crustacés 36,95
Bouillabaisse Royale (1/2 homard) 59,95
Marmite de poissons au gratin, purée 36.95
( mélange de poissons de la mer du nord selon arrivage, scampis sauce à la crème aux légumes variés, gratiné au four)
Viandes
Jambonneau, sauce moutarde, salade, frites € 28,95
Brochette géante Mozart, salade et frites € 28,95
(mixed grill de boudin blanc, merguez, boeuf, porc, dinde, lard)
Steak tartare de boeuf limousin style américain préparation € 29,50
maison, coupé à la main
Filet mignon " Limousin" nature , salade, salade, frites € 29,50
Filet pur Limousin, nature, salade, frites € 36,95
Steak Rossini, salde, frites (foie-gras) € 38,95
Sauces € 2,95
Préparation maison
béarnaise - au poivre - champignon
Supplement frites € 2,95
Supplement salade mixte € 4,95
Supplement croquettes € 4,95
Croquettes à la place de frites € 2,00
Plats Enfant
( 0 à 12 ans )
Frikadel frites (1p.) € 11,95
Frikadel frites (2 p.) € 13,95
Filet mignon nature enfant, salade, frites € 21,95
Fondues parmesan ( 2 p.), frites € 21,45
Croquettes crevettes ( 2 p.), frites € 26,95
Solette ( 1 p ) avec frites € 19,95
Assiette de frites avec mayonnaise et ketchup € 4,95
Mojito (Bacardi reserva) 13,95
Coupe Champagne 12,95
Kirr Royale 13,95
Cava Pere Ventura Brut, 45,00
75cl Top Cava
Champagne, 75cl
« Michel Furdyna » 65,00
« Laurent Perrier » 75,00
« Moët & Chandon » 75,00
« Veuve Clicquot » 85,00
« Dom Pérignon » 275,00
Margarita (requilla,limoen,champ) 14,50
Licor 43 Royal (licor43,champagne) 16,00
Limoncelle Spritz Royal 16,00
Apérol Spritz” Royal” 14,50
Apérol Schweppes Tonic 10,95
Martini Wit / Rood 8,50
Gancia 8,50
Porto Wit / Rood 8,50
Sherry Dry 8,50
Pineau des Charentes 8,50
Campari 8,50
Campari Orange Nature 12,50
Pisang Ambon 8,50
Pisang Ambon Orange Nature 12,50
Safari Orange Nature 12,50
Picon Vin Blanc, préparation maison 11,95
Kirr (glas - verre), vin moselle 8,50
Ricard 9,00
SANGRIA rouge-blanc 12,50
Met vers fruit / fruit frais
VIN Verre 25cl 50cl 75cl
Sauternes 16,00 79,95
Côtes de prov 6,95 11,95 21,95 31,95
Dom de Caseneuve
Chardonnay Wit 6,95 11,95 21,95 31,95
Dom de Cibadies
Sauvignon Blanc 6,95 11,95 21,95 31,95
Dom de Cibadies
Merlot, Paul Mas 6,95 11,95 21,95 31,95
Cabernet Sauvig 6,95 11,95 21,95 31,95
Paul Mas Rood
GIN & TONIC
Premium Gins (5 cc)
Gordons Dry Gin 8,50
Bombay Saphire 10,50
Hendrick’s 11,00
Monkey 47 13,50
Seapaerl 13,50
( gin au goût salin à base de salicorne et groseilles de mer )
Copperhead 13,50
Gin Mare 13,50
Non Alcoholic Gins
“No Ghost in a bottle”, floral gin 9,50
Tonics
Schweppes Tonic 4,45
Schweppes Pink 4,45
Fever Tree Indian Tonic Water 4,45
Schweppes Premium Mixer
Ginger beer & Chili 4,45
Pink Pepper 4,45
Lavender & Orange Blossom 4,45
Hibiscus 4,45
ALCOOLS (5 cc)
Bacardi Rhum Bianco 9,50
Bacardi Rhum Reserva 10,50
Wodka Eristoff 9,50
Wodka Grey Goose 11,50
Limoncello "Villa Massa" 9,80
Cointreau 9,80
Grand Marnier 9,80
Amaretto di Saronno 9,80
Licor 43° 9,80
Poire Williams Pierre Spar 11,50
Baileys Cream 9,80
Calvados 10,80
Vieil Armagnac 10,80
Cognac Otard 26,00
Jenever Bols Jong 8,50
Citroenjenever 8,50
Remy Martin Cognac 12,00
Supplement
Cola, cola zero, perrier 3,75
Orange, Citron Nature 3,75
BIÈRES AU FÛT
Maes 1/4 3,70
Maes 1/3 4,20
Maes 1/2 7,25
BIÈRES BELGES
Brugs Witbier 25cl 3,75
Kriek Mort Subite 25cl 3,75
Rodenbach 25cl 4,50
Duvel 33cl 6,00
Omer 33 cl 5,50
Tripel Karmeliet 33cl 6,20
St. Idesbald Blond 33cl 5,20
Leffe Bruin 6° - Blond 8° 33cl 5,20
Grimbergen Bruin - Blond 33cl 5,20
Affligem Bruin – Blond 33 cl 5,20
Zeevonk 33cl 5,50
Maes N.A. 3,70
TRAPPISTES
Westmalle Dubbel 6° 5,80
Westmalle Tripel 8° 5,90
Orval 5° 6,80
Chimay Bleu (donkerbruin) 9° 6,50
Bieres Etrangeres
Carlsberg 4,40
Petillante Chaudfontaine 3,75
Eau Plate Chaudfontaine 3,75
Petillante Chaudfontaine 50 cl 6,75
Eau Plate Chaudf 50 cl 6,75
Finement Petillante Chaudf. 50cl 6,75
Fanta Orange / Citron 3,75
Perrier 3,75
Orangina 3,75
Gini Bitter Lemon 3,75
Canada Dry 3,75
Coca Cola / Zero 3,75
Ice Tea 33cl 3,75
Sprite 3,75
Cecemel 3,75
Schweppes Tonic / Agrum 4,45
Schweppes Ginger beer & chili 4,45
Schweppes Pink Pepper 4,45
Schweppes Lavender & Orange 4,45
Schweppes Hibiscus 4,45
Fever Tree Indian tonic water 4,45
Supplement Grenadine 0,50
Menthe 0,50
JUS DE FRUITS
Orange Nature 7,95
Citron Nature 7,95
Lemon Squash 8,95
(orange, citron, grenadine)
Tomate 3,95
Pommes 3,95
Ananas 3,95
Tropical 3,95
Café Mozart 5,95
Décaféiné Mozart 5,95
Koffie mini-digestif (2cl nr keuze) 5,50
Espresso 3,95
Espresso Décaféiné 3,95
Cruche a café 7,00
Cruche a café Décaféiné 7,00
Expresso Mokka 3,95
Expresso Mokka Décaféiné 3,95
Cappuccino ( met slagroom ) 5,40
Lait Russe 5,40
Cruche a Thé au choix 4,50
Infusion au choix
(earl grey – lait – citron – tilleul – camomille
menthe – eglantier – forest fruits – green tea)
HOT DRINKS
Flemish Coffee (jenever) 10,95
Irish Coffee (whisky) 10,95
Baileys Coffee (baileys) 10,95
French Coffee (cognac) 10,95
Coffee Normand (calvados) 10,95
Royal Coffee (grand marnier) 10,95
Italian Coffee (amaretto) 10,95
Russian Coffee (wodka) 10,95
Côtes de Provence A.O.P. 31,95
Domaine de Caseneuve
verre 15 cl 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
Pinot Noir Rose 37,5 cl 23,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 39,95
Bergerac Rose 50 cl 27,95
Château Bélingard
Sancerre Rosé 49,95
Domaine Raimbault
(1) Bergerac sec 50 cl 27,95
Château Belingard
(2) Premières Côtes-de-Blaye 31,95
Château Les Bertrands
(3) Chardonnay 31,95
Domaine de Cibadies Glas/Verre 15 cl 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(4) Sauvignon Blanc 31,95
Domaine de Cibadies Glas/Verre 15 cl 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(5) Muscadet Sèvre et Maine 34,95
Domaine de la Bronnière
(6) Pinot Blanc 37,5 cl 20,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 34,95
(8) Graves 39,95
Château Lamouroux
(9) Rias Baixas 46,95
Santiago Ruiz Spanje
(11) Pinot Gris 37,5 cl 23,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 39,95
(12) Sauvignon blanc, Professor Black 40,95
Warwick Estate Zuid-Afrika
(13) Chardonnay Mc Laren Vale 42,95
D’Arenberg « The Olive Grove » Australië
(14) Chablis 37,5 cl 35,95
Domaine Séguinot-Bordet 75 cl 49,95
(15) Sancerre 37,5 cl 39,95
Domaine Raimbault 75 cl 59,95
(16) Pouilly Fumé 59,95
Domaine des fines Caillottes
(17) Chablis 1ier Cru Fourch
Domaine Séquinot-Bordet 75 cl 69,95
(18) Sauternes 79,95
L’A de Château D’Anna
(19) Pouilly Fuissé 79,95
Domaine Daniel Pollier
(20) Meursault Sylvain Dussort 119,95
(21) Puligny Montrachet 1er Cru Hameau 129,95
De Blagny Maison Jaffelin
(1 ) Bergerac 50 cl 27,95
Château Belingard
(2) Côtes du Rhône 31,95
(3) Merlot 31,95
Paul Mas Glas 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(4) Cabernet Sauvignon 31,95
Paul Mas Verre 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(7) Bordeaux Supérieur 35,95
Château Tayet
(8) Graves 37,95
Château Lamouroux
(9) Rioja 37,95
Bodegas LAN Crianza
(10) Puisseguin Saint-Emilion 37 cl 25,95
Château Mouchet 75 cl 39,95
(11) Haut -Médoc 40,95
Château Fontestau
(12) Cabernet-Sauvignon 43,95
Carmen Gran Réserva Maipo Valley Chili
(13) Shiraz " The Footbold " 44,95
D'Arenberg Australië
(14) Lalande de Pomerol 45,95
Château de la Commanderie
(15) Saint-Emilion Grand Cru 46,95
Château Mondorion
(16) Saint-Estèphe 47,95
Château La peyre
(17) Pessac-Léognan 2015 (1° wijn) 65,95
Château de France
(18) Gevrey-Chambertin 76,95
Maison Jaffelin
(19) Margaux, 2016 (Vienna Gold 2019) 80,95
Château Haut-Breton, Larigaudière
(20) Nuits-Saint-Georges, 1er Cru 2012 G.H.* 85,95
"Les Bousselots"
Domaine Philippe Gavignet
Sorbet
SORBET
Citron 9,50
Framboise 9,50
Duo de sorbet 9,50
Sorbet Colonel 14,95
Glaces
GLACES
Dans nos prix le chantilly est compris.
COUPE ENFANT 7,95
Coupe Vanille 9,95
Coupe Mokka 9,95
Coupe Chocolat 9,95
Coupe Panaché 9,95
Coupe Caramel 10,95
CAFE GLACE 10,95
Mokka et sauce café
BRESILIENNE 10,95
Glace Mokka , Sauce Caramel , noisettes
DAME BLANCHE 10,95
Avec sauce chocolat Callebaut
DAME NOIRE 10,95
Avec sauce chocolat Callebaut
COUPE VALENCIA 14,95
Glace Vanille, jus d'orange frais
PARFAIT FRUIT ( fruits frais) 15,95
PARFAIT FRAISES (saison) 15,95
COUPE AVOCAT 14,95
COUPE AVOCAT aux fruits frais 18,95
PATISSERIE Préparation maison
PATISSERIE Préparation maison
Mousse au chocolat maison 10,50
(Callebout Chocolade)
Mousse au chocolat avec glace 13,50
Crème Brulée avec un vrai batonnet de vanille de Madagascar 10,50
SORBET
citron 10,50
framboise 10,50
duo de sorbet 10,50
sorbet Colonel 14,95
