SUGGESTIES VAN DE CHEF
VOORGERECHTEN
* Kabeljauwreepjes met tartaar € 18,95
* Foie gras "Handsaeme", uienconfituur, notenbrood € 25,95
(ook verkrijgbaar in het Mozart menu + € 3,-)
* Gepocheerd ei met bisque van garnalen, puree, grijze garnalen € 24,95
(ook verkrigbaar in het Mozart menu)
HOOFDGERECHTEN
* Vismarmietje gegratineerd, puree € 36,95
(mengeling van noordzeevis volgens aanvoer, scampi's overgoten met een
lichte roomsaus met lentegroentjes, gegratineerd in de oven)
* Gebakken kabeljauw, verse aardappelpuree, bisque van garnalen, garnalen € 36,95
( ook verkrijgbaar in Mozart menu + €4,- )
* Eendenbil met warme groentjes, rode wijnsaus,kroketten € 28,95
( ook verkrijgbaar in het dagmenu)
* Zeeduivel met saffraansaus, garnaaltjes, wintergroentjes, puree € 36.95
(ook verkrijgbaar in Mozart Menu + € 4,-)
* Salade van garnalen (150gr), frieten € 38.95
* Bouillabaisse € 36,95
* Bouillabaisse Royale (+ 1/2 kreeft) € 59,95
Suppl warme groentjes + € 6.95
Kroketten ipv puree of friet + € 2.95
Gratin dauphinois ipv puree of friet + € 3.95
* Maximum 4 verschillende gerechten per tafel
Dagmenu
DAGMENU € 34,95
Verse dagsoep
***
Reuze brochette Mozart of
Beenhammetje met mosterdsaus, frietjes of
Handgesneden tartaar klassiek (+ € 2,95) of
Twee zeetongen (T6) ( + € 5,95 ) of
Geflambeerde scampi met lookboter (+€ 5,95) of
Scampi stromboli, frieten (+ €5.95) of
Gegrilde zalm, salade, béarnaise, frieten (+€ 5.95) of
Gepocheerde zalm, preisaus, puree (+€5.95) of
Mosselen natuur of
Mosselen met saus (+€2,95) (900gr) of
Filet mignon van Limousinrund natuur (+ € 2,95)
***
Vanilleijs( + € 2,00 ) of
Koffie
Mozart Menu € 61,95
Garnaalkroketten of
Kaaskroketten of
Duo kroketten of
Geflambeerde scampi met lookboter of
Gerookte zalm of
Bisque van kreeft of
Mini-Bouillabaisse of
1/2 kreeft (650gr)*gegrild met lookboter, geflambeerd, brood (+6.95) of
Foie gras "Handsaeme", uienconfituur (+3,95)
***
Mosselen naar keuze (900gr) of
2 zeetongen (T6) of
Filet mignon met saus of
Handgesneden tartaar klassiek, friet of
Deense kabeljauwrug met preisaus, puree of
1/2 kreeft (650gr) *gegrild met lookboter, geflambeerd of
Vismarmietje (+3,95) of
Filet pur natuur, salade, friet (+ 3,95) of
Steak Rossini, salade, friet (+3,95)
***
Ijs of
Sorbet of
Chocolademousse of
Crème Brulée of
Koffie mini calavados of
Koffie mozart of
Irish Coffee
Snacks
Garnaalkroketten (maison) 3 st., brood € 31,95
Kaaskroketten (maison) 3 st., brood € 24,95
Koudgerookte handgesneden artisanale zalmschotel, toast € 32,95
Voorgerechten met brood
Verse dagsoep 7,30
Huisgemaakte traditionele Bisque d’Homard, 21,95
flambé au cognac (vlees van ¼ kreeft)
Mini-bouillabaisse 21,95
Garnaalkroketten van het huis 24,95
Duo kroket 22,95
Kaaskroketten van het huis 19,95
“Black Tiger” scampi’s (6st.) geflambeerd met look 23,95
Scampis Stromboli 24,95
Gerookte zalm 24,95
Halve kreeft (+/-650gr.) 29,95
* gegrild met lookboter, geflambeerd
Vis
Mosselen : ( Zeeuwse mosselen Jumbo) 900gr 1,3kg
Natuur 28,50 35,95
Witte wijn 29,50 37,00
Look en room 30,50 38,00
Mozart 30,50 38,00
Verse zeetongen
2 stuks ( T6 = 330 gr ) 3 stuks ( T6 = 500 gr ) 31,95/ 37,95
“Black Tiger” scampi's geflambeerd met lookboter, frieten 32,95
"Black Tiger" scampi Stromboli, frieten 32,95
Gegrilde zalm, salade, béarnaise, frieten 34,95
Gepocheerde zalm, preisaus, puree 34,95
Gebakken kabeljauwrug met preisaus 34,95
Halve of gehele kreeft (650gr) 32,95/ 59,95
Gegrild met lookboter, geflambeerd
Bouillabaisse met Noordzeevis, schaal- en schelpdieren 36,95
Bouillabaisse Royale ( 1/2 kreeft) 59,95
Vismarmietje gegratineerd, puree 36,95
( mengeling van noordzeevis volgens aanvoer, scampi's in een lichte roomsaus met lentegroentjes, gegratineerd in de oven
Vlees
Beenhammetje met mosterdsaus, salade, frieten € 28,95
Reuze brochette Mozart salade, frieten € 28,95
(mixed grill van witte worst, merguez, rund, varken, kalkoen, spek)
Handgesneden steak tartaar van Limousin rund € 29,50
américain style, door ons bereid, salade, frieten
Filet Mignon van Limousinrund natuur, salade, frieten € 29,50
Filet pur van Limousinrund natuur, salade, frieten € 36,95
Steak Rossini, salade, friet (foie-gras) € 38,95
Sausen € 2,95
Vers in het huis bereid
béarnaise - peper - champignon
Supplement frieten € 2,95
Supplement salade mixte € 4,95
Supplement kroketten € 4,95
Kroketten ipv. Frieten € 2,00
Kinderkaart
( 0 tot 12 jaar )
Frikadel met frieten (1st.) € 11,95
Frikadel met frieten (2st.) € 13,95
Filet mignon natuur, salade, frieten € 21,95
Kaaskroketten (2st.) met frieten € 21,45
Garnaalkroketten (2st.) met frieten € 26,95
Kinderzeetongetje met frieten € 19,95
Bord frietjes met mayo en ketchup € 4,95
Mojito (Bacardi reserva) 13,95
Coupe Champagne 12,95
Kirr Royale 13,95
Cava Pere Ventura Brut, 45,00
75cl Top Cava
Fles Champagne, 75cl
« Michel Furdyna » 65,00
« Laurent Perrier » 75,00
« Moët & Chandon » 75,00
« Veuve Clicquot » 85,00
« Dom Pérignon » 275,00
Margarita (tequilla,limoen,champ) 14,50
Licor 43 Royal (licor 43, champagne) 16,00
Limoncello Spritz "Royal" 16,00
Apérol Spritz” Royal” 14,50
Apérol Schweppes Tonic 10,95
Martini Wit / Rood 8,50
Gancia 8,50
Porto Wit / Rood 8,50
Sherry Dry 8,50
Pineau des Charentes 8,50
Campari 8,50
Campari Orange Nature 12,50
Pisang Ambon 8,50
Pisang Ambon Orange Nature 12,50
Safari Orange Nature 12,50
Picon Vin Blanc, préparation maison 11,95
Kirr (glas - verre), vin moselle 8,50
Ricard 9,00
SANGRIA rood-wit / rouge-blanc 12,50
Met vers fruit / fruit frais
WIJN Glas 25cl 50cl 75cl
Sauternes 16,00 79,95
Côtes de prov 6,95 11,95 21,95 31,95
Dom de Caseneuve
Chardonnay Wit 6,95 11,95 21,95 31,95
Dom de Cibadies
Sauvignon Blanc 6,95 11,95 21,95 31,95
Dom de Cibadies
Merlot, Paul Mas 6,95 11,95 21,95 31,95
Cabernet Sauvig 6,95 11,95 21,95 31,95
Paul Mas Rood
GIN & TONIC
Premium Gins (5 cc)
Gordons Dry Gin 8,50
Bombay Saphire 10,50
Hendrick’s 11,00
Monkey 47 13,50
Seapaerl 13,50
( zilte gin op basis van zeekraal en zeebes)
Copperhead 13,50
Gin Mare 13,50
Non Alcoholic Gins
“No Ghost in a bottle”, floral gin 9,50
Tonics
Schweppes Tonic 4,45
Schweppes Pink 4,45
Fever Tree Indian Tonic Water 4,45
Schweppes Premium Mixer
Ginger beer & Chili 4,45
Pink Pepper 4,45
Lavender & Orange Blossom 4,45
Hibiscus 4,45
STERKE DRANKEN – ALCOOLS (5 cc)
Bacardi Rhum Bianco 9,50
Bacardi Rhum Reserva 10,50
Wodka Eristoff 9,50
Wodka Grey Goose 11,50
Limoncello "Villa Massa" 9,80
Cointreau 9,80
Grand Marnier 9,80
Amaretto di Saronno 9,80
Licor 43° 9,80
Poire Williams Pierre Spar 11,50
Baileys Cream 9,80
Calvados 10,80
Vieil Armagnac 10,80
Cognac Otard 26,00
Jenever Bols Jong 8,50
Citroenjenever 8,50
Remy Martin Cognac 12,00
Supplement
Cola, cola zero, Perrier 3,75
Orange, Citron Nature 3,75
BIEREN v/h VAT
Maes 1/4 3,70
Maes 1/3 4,20
Maes 1/2 7,25
BELGISCHE BIEREN
Brugs Witbier 25cl 3,75
Kriek Mort Subite 25cl 3,75
Rodenbach 25cl 4,50
Duvel 33cl 6,00
Omer 33 cl 5,50
Tripel Karmeliet 33cl 6,20
St. Idesbald Blond 33cl 5,20
Leffe Bruin 6° - Blond 8° 33cl 5,20
Grimbergen Bruin - Blond 33cl 5,20
Affligem Bruin – Blond 33 cl 5,20
Zeevonk 33cl 5,50
Maes N.A. 3,70
TRAPPISTEN
Westmalle Dubbel 6° 5,80
Westmalle Tripel 8° 5,90
Orval 5° 6,80
Chimay Bleu (donkerbruin) 9° 6,50
BUITENLANDSE BIEREN
Carlsberg 4,40
Spuitwater Chaudfontaine 3,75
Plat Water / Eau Plate Chaudfontaine 3,75
Spuitwater Chaudfontaine 50 cl 6,75
Plat Water / Eau Plate Chaudf 50 cl 6,75
Licht bruisend Chaudf 50cl 6,75
Fanta Orange / Citron 3,75
Perrier 3,75
Orangina 3,75
Gini Bitter Lemon 3,75
Canada Dry 3,75
Coca Cola / Zero 3,75
Ice Tea 33cl 3,75
Sprite 3,75
Cecemel 3,75
Schweppes Tonic / Agrum 4,45
Schweppes Ginger beer & chili 4,45
Schweppes Pink Pepper 4,45
Schweppes Lavender & Orange 4,45
Schweppes Hibiscus 4,45
Fever Tree Indian tonic water 4,45
Supplement Grenadine 0,50
Munt / Menthe 0,50
VRUCHTENSAPPEN
Sinaasappel Natuur 7,95
Citroen Natuur 7,95
Lemon Squash 8,95
(sinaas, citroen, grenadine)
Tomaat 3,95
Appel / Pommes 3,95
Ananas 3,95
Tropical 3,95
Café Mozart 5,95
Décaféiné Mozart 5,95
Koffie mini-digestif (2cl nr keuze) 5,50
Espresso 3,95
Espresso Décaféiné 3,95
Kannetje Koffie 7,00
Kannetje Décaféiné 7,00
Expresso Mokka 3,95
Expresso Mokka Décaféiné 3,95
Cappuccino ( met slagroom ) 5,40
Koffie Verkeerd 5,40
Lait Russe
Theekannetje naar keuze 4,50
Infusion au choix
(earl grey – melk – citroen – linde – kamille
munt – rozebottel – rode vruchten – groene tea)
HOT DRINKS
Flemish Coffee (jenever) 10,95
Irish Coffee (whisky) 10,95
Baileys Coffee (baileys) 10,95
French Coffee (cognac) 10,95
Coffee Normand (calvados) 10,95
Royal Coffee (grand marnier) 10,95
Italian Coffee (amaretto) 10,95
Russian Coffee (wodka) 10,95
Côtes de Provence A.O.P. 31,95
Domaine de Caseneuve
Glas 15 cl 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
Bergerac Rose 50 cl 27,95
Château Bélingard
Pinot Noir Rose 37,5 cl 23,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 39,95
Sancerre Rosé 49,95
Domaine Raimbault
(1) Bergerac sec 50 cl 27,95
Château Belingard
(2) Premières Côtes-de-Blaye 31,95
Château Les Bertrands
(3) Chardonnay 31,95
Domaine de Cibadies Glas/Verre 15 cl 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(4) Sauvignon Blanc 31,95
Domaine de Cibadies Glas/Verre 15 cl 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(5) Muscadet Sèvre et Maine 34,95
Domaine de la Bronnière
(6) Pinot Blanc 37,5 cl 20,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 34,95
(8) Graves 39,95
Château Lamouroux
(9) Rias Baixas 46,95
Santiago Ruiz Spanje
(11) Pinot Gris 37,5 cl 23,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 39,95
(12) Sauvignon blanc, Professor Black 40,95
Warwick Estate Zuid-Afrika
(13) Chardonnay Mc Laren Vale 42,95
D’Arenberg « The Olive Grove » Australië
(14) Chablis 37,5 cl 35,95
Domaine Séguinot-Bordet 75 cl 49,95
(15) Sancerre 37,5 cl 39,95
Domaine Raimbault 75 cl 59,95
(16) Pouilly Fumé 59,95
Domaine des fines Caillottes
(17) Chablis 1ier Cru Fourch
Domaine Séquinot-Bordet 75 cl 69,95
(18) Sauternes 79,95
L’A de Château D’Anna
(19) Pouilly Fuissé 79,95
Domaine Daniel Pollier
(20) Meursault Sylvain Dussort 119,95
(21) Puligny Montrachet 1er Cru Hameau 129,95
De Blagny Maison Jaffelin
(1 ) Bergerac 50 cl 27,95
Château Belingard
(2) Côtes du Rhône 31,95
(3) Merlot 31,95
Paul Mas Glas 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(4) Cabernet Sauvignon 31,95
Paul Mas Glas 6,95
25 cl 11,95
50 cl 21,95
(7) Bordeaux Supérieur 35,95
Château Tayet
(8) Graves 37,95
Château Lamouroux
(9) Rioja 37,95
Bodegas LAN Crianza
(10) Puisseguin Saint-Emilion 37 cl 25,95
Château Mouchet 75 cl 39,95
(11) Haut -Médoc 40,95
Château Fontestau
(12) Cabernet-Sauvignon 43,95
Carmen Gran Réserva Maipo Valley Chili
(13) Shiraz " The Footbold " 44,95
D'Arenberg Australië
(14) Lalande de Pomerol 45,95
Château de la Commanderie
(15) Saint-Emilion Grand Cru 46,95
Château Mondorion
(16) Saint-Estèphe 47,95
Château La peyre
(17) Pessac-Léognan 2015 (1°wijn) 65,95
Château de France
(18) Gevrey-Chambertin 76,95
Maison Jaffelin
(19) Margaux, 2016 (Vienna Gold 2019) 80,95
Château Haut-Breton, Larigaudière
(20) Nuits-Saint-Georges, 1ier Cru 2012 G.H.* 88,95
"Les Bousselots"
Domaine Philippe Gavignet
Sorbet
SORBET
Citroen 9,50
Framboos 9,50
Duo van sorbet 9,50
Sorbet Kolonel 14,95
Roomijs
ROOMIJS
In onze prijzen is de slagroom inbegrepen.
KINDERIJS / COUPE ENFANT 7,95
Coupe Vanille 9,95
Coupe Mokka 9,95
Coupe Chocolat 9,95
Coupe Panaché 9,95
Coupe Caramel 10,95
KOFFIE IJS 10,95
Mokka-ijs, koffiesaus
BRESILIENNE 10,95
Mokka-ijs, caramelsaus, nootjes
DAME BLANCHE 10,95
Met huisbereide Callebaut chocoladesaus
DAME NOIRE 10,95
Met huisbereide Callebaut chocoladesaus
COUPE VALENCIA 14,95
Vanille-ijs, vers fruitsap
PARFAIT FRUIT (vers fruit ) 15,95
PARFAIT AARDBEIEN (seizoen) 15,95
COUPE ADVOKAAT 14,95
COUPE ADVOKAAT met vers fruit 18,95
PATISSERIE Huisbereid
PATISSERIE Huisbereid
Chocolademousse van het huis 10,50
(Callebout Chocolade)
Chocolademousse met ijs 13,50
Crème Brulée met echte vanillestok uit Madagascar 10,50
SORBET
Citroen 10,50
Framboos 10,50
Duo van sorbet 10,50
sorbet Kolonel 14,95
